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Nutrição

Curso de Nutrição

Através da Portaria nº 34, de 16 de janeiro de 2008, o Secretario de
Educação Superior do Ministério da Educação - MEC, autorizou o Curso de
Nutrição da Faculdade da Cidade de Santa Luzia - FACSAL.

A partir dessa data e até o dia 26 de janeiro de 2008, os interessados
poderão inscrever-se para o Vestibular, que acontecerá no dia 29 de janeiro
às 19:30 horas, no Campus Centro de Conhecimento da Faculdade da Cidade de
Santa Luzia - FACSAL, localizado na Avenida Beira Rio, 2000. Maiores
informações podem ser obtidas no fone 3079-9000 ou no site www.facsal.br.

Os conteúdos a serem trabalhados fundamentam-se na concepção do objeto de
estudo das ciências da alimentação e nutrição: a compreensão do homem, do
alimento e da relação entre eles, em suas dimensões específicas e
individuais e sua projeção na sociedade. Preconiza-se maior integração entre
o ambiente acadêmico e o mundo do trabalho e a necessidade de acompanhar as
tendências contemporâneas que consideram a graduação uma etapa inicial da
educação continuada. Enfatiza-se a formação do aluno na sua totalidade, com
ampla base humanista, crítico-reflexiva, contextual e diagnóstica do estado
nutricional da população e sua implicação na saúde pública.

Por se tratar de um curso destinado a servir uma região com grandes
perspectivas e também com sérios problemas de saúde pública, de contaminação
dos solos e da água, entre outros, os dirigentes da Facsal estimaram
oportuno conceber um curso de Nutrição cujo diferencial coloca-se na
harmonização do saber global com essas peculiaridades regionais, tendo como
principais finalidades:

» ontribuir com o processo de desenvolvimento sustentável da RMBH a partir
da formação de nutricionistas competentes, éticos e socialmente
responsáveis;

» Servir como instrumento de integração entre os demais cursos da Facsal,
promovendo a interdisciplinaridade em projetos e ações conjuntas, orientados
para uma educação centrada no respeito às diversidades e aos valores sociais
e coletivos históricos e culturalmente acumulados;

» Na compreensão da Nutrição não apenas como uma ciência puramente biológica,
mas como aquela ciência com objetos de estudo definidos no homem, no
alimento e suas relações com o meio social e natural, e a partir dos
pressupostos em que se baseia e os princípios que advoga, a Facsal objetiva
com este curso:

» formar nutricionistas generalistas, capacitados técnica, científica e
socialmente para desempenhar suas competências e habilidades profissionais
de forma ética e eficiente nas áreas de sua competência legal;

» promover a aquisição de competências e habilidades da ciência da nutrição
e dos alimentos, a partir da aquisição, construção e integração do
conhecimento científico, teórico e prático;

» aplicar, no desenvolvimento da atenção dietética, conhecimentos sobre a
composição, propriedades e transformações dos alimentos e seu aproveitamento
pelo organismo humano;

» planejar, prescrever, monitorar e orientar dietas e suplementos
nutricionais, além de avaliar e acompanhar o estado nutricional, a fim de
contribuir para a promoção, manutenção e recuperação da saúde de indivíduos
e grupos populacionais.

Estrutura Curricular do Curso de Nutrição

Período	Atividade Curricular	Carga Horária
		Semestral	Teórica	Prática
1º	Nutrição: ciência e profissão	36	36	-
	Anatomia Humana	72	36	36
	Biologia Celular e Molecular	72	54	18
	Bioquímica da Nutrição I	72	54	18
	Histologia e Embriologia	72	36	36
	Fundamentos Socioantropológicos da Nutrição	36	36	–
	Oficina de Comunicação Oral e Escrita	36	36	-
	Subtotal	396	288	108

 

 

 

 

 

 

 

Atividades Complementares	120
TOTAL GERAL DO CURSO	3.468

 

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